Nộm rau muống thanh mát

Nộm rau muống vị giòn giòn thanh mát, lại rất dễ thực hiện giúp bữa ăn của gia đình bạn thêm hấp dẫn sau kỳ nghỉ Tết.Chuẩn bị nguyên liệu: 1 bó rau muống non, 1 thìa cà phê muối, 50 gram lạc rang chín, 1 thìa vừng trắng chín, 1 quả chanh, 1 quả ớt sừng, 1 thìa nước mắm, một thìa đường, một củ tỏi, 1 thìa nước đun sôi để nguội, một bát nước đá lạnhHướng dẫn cách làm: Rau muống...

Read More

Cà tím nướng mỡ hành mềm ngon thơm nức

Với vật liệu dễ kiếm, cách chế biến đơn giản, món cà tím nướng mỡ hành chắc chắn sẽ là một gợi ý hoàn hảo cho bữa cơm của gia đình bạn.Nguyên liệu: 3 quả cà tím50gr mỡ phần3 cây hành lá1/2 củ tỏi1 quả ớt tươiGia vị: Nước mắm, đường, bột ngọtCách làm:Bước 1Cà tím để nguyên quả, nguyên cuống, rửa sạch, cho vào chảo chống dính với một bát con nước, đậy nắp và nấu với lửa nhỏ...

Read More

Cá kho nước dừa đậm đà đưa cơm

Những miếng cá kho đậm đà lại thơm ngon quyện cùng chút béo ngậy của thịt ba chỉ, chút cay nhẹ của tiêu, ớt thực sự hấp dẫn.PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU- Cá lóc: 400g - Thịt ba chỉ: 150g - Dừa tươi: 1 trái- Hành củ, ớt, giấm, nước mắm, muối, đường, bột nêm, tiêu, dầu ăn.- Nước màu dừa hoặc nước hàng.PHẦN 2: CÁCH LÀM CÁ KHO NƯỚC DỪABước 1: Cá làm sạch, bỏ ruột và mang, đánh...

Read More

Rau cần muối chua chống ngán sau Tết

Món rau cần muối vẫn giữ được màu xanh mát mắt, vị chua dịu, giòn tan.Nguyên liệu: - Rau cần: 1,5 kg- Đường: 20 g- Muối: 80 g- Giấm: 2 thìa canh- Cà rốt: một củ- Rau răm: một mớ- Tỏi: 1 củCách làm:Bước 1:- Rau cần chọn rau cần cạn, thân ngắn, mập mạp màu xanh nhạt thì sẽ thơm, giòn và đậm đà hơn rau cần nước. Sau lúc nhặt bỏ rễ, lá sâu, úa, rửa sạch, để ráo nước, cắt khúc...

Read More

Dẻo mềm hấp dẫn món bánh khoai môn tẩm dừa

Bánh khoai môn dẻo là món ăn dân dã nhưng lại làm say đắm biết bao người bởi vị dẻo dẻo, dai dai, ngọt ngọt, thơm bùi mềm ngon mà rất dễ làm.Nguyên liệu làm bánh khoai môn dẻo gồm:200gr khoai môn đã gọt vỏ65gr bột năng35gr bột bắp100gr đường1 bát vụn cơm dừa khô1 chút nước1 xíu muốiCách làm:Bước 1Khoai môn gọt sạch vỏ rồi rửa sạch sau đó thái miếng to, cho khoai về xửng đem...

Read More

Canh mướp Nhật nhồi thịt ngon có thể bạn chưa biết

Canh mướp Nhật nhồi thịt là món ăn ngon cho gia đình bạn trong mỗi dịp sum họp. Sau đây là công thức làm canh mướp Nhật ngon đơn giản ai cũng mê.Canh mướp Nhật cần những vật liệu sau đây :- Mướp Nhật: 300g.- Thịt heo xay: 150g.- Nấm hương 5 cái.- Mộc nhĩ hai tai.- Hành, mùi tàu, hạt tiêu, hạt nêm, gia vị.Các bước thực hiện canh mướp Nhật nhồi thịt ngon hấp dẫn :- Bước 1: Mướp...

Read More

2 món ngon từ đậu phụ bạn nhất định phải thử

Chỉ một ít biến tấu nhỏ thôi bạn đã có ngay 2 món ngon từ đậu phụ để làm mới bữa cơm gia đình mình rồi.Đậu phụ tẩm trứng chiên giòn:Nguyên liệu:1 bìa đậu phụ1 quả trứng vịtGia vịBột bắpHành láCách làm:Bước 1Đập trứng vào bát, thêm hành lá thái nhỏ, 1 chút xíu gia vị và bột bắp sau đó đánh tan.Bước 2Đậu phụ thái miếng mỏng dày chừng 0,7cm. Lăn đậu phụ qua lớp bột bắp.Bước 3Tiếp...

Read More

Món ốc chuối đậu ngon tuyệt cho ngày cuối tuần

Khá kỳ công nhưng món ốc chuối đậu giòn, ngậy, bùi này sẽ khiến bạn ghi điểm trong bữa cơm ngày cuối tuần.Nguyên liệu:Ốc nhồi: 1kgThịt ba chỉ: 200gĐậu phụ: 3 miếngChuối xanh: 3 quảMẻ: 1/2 bát conNghệ: 1 củMắm tôm: 1/2 thìaCà chua: một quảLá lốt, tía tô, hành, tỏi, dầu ănCách làm:Ốc nhồi mua vào ngâm về nước vo gạo hoặc ớt cho ốc nhả bớt nhớt. Dùng dao chặt chôn ốc, cậy miệng...

Read More

Công thức làm thịt kho dừa ngọt béo đưa cơm

Thịt kho dừa là món ăn dân dã rất quen thuộc. Vị ngọt, bùi, béo của món ăn này khiến bữa cơm thêm đậm đà.Chuẩn bị nguyên liệu: 400 gram thịt ba chỉ, 150-200 gram dừa, hai củ hành khô, 1 thìa nước mắm, 1 thìa cà phê muối, một ít bột ngọt hoặc đường, 1 chút tiêu, một thìa cà phê nước màu kho cá, một chút hành lá.Hướng dẫn cách làm: Thịt ba chỉ bạn cạo bì sau đó rửa sạch, để...

Read More