Với cách làm đơn giản này chắc chắn chị em sẽ có món bò khô kiểu gác bếp ngon để gia đình thưởng thức rồi.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 500gr thịt bò (không mỡ)
- 3 muỗng canh đường
- một muỗng cà phê muối
- 1 nhánh sả; 4 tép tỏi; một miếng nghệ
- 50ml rượu mai quế lộ hay rượu trắng (rượu nấu ăn)
PHẦN 2: CÁCH LÀM THỊT BÒ KHÔ GÁC BẾP
Bước 1: Tỏi + nghệ + xả cho vào cối giã nhuyễn. Cho hỗn hợp ra tô trộn chung với gia vị và rượu phía trên.
Bước 2: Thịt bò rửa sạch thấm khô, thái miếng lớn không quá dày (bạn có thể nhờ tiệm thái giúp). Cho thịt về tô gia vị sả... trộn đều. Ướp qua đêm.
Bước 3: Qua 1 đêm miếng thịt có độ cứng chứng tỏ đã ngấm gia vị. Bây giờ bạn xếp thịt lên vỉ cho vào lò nướng 2 tiếng ở nhiệt độ dưới 100 độ C.
Bước 4: Sau đó treo thịt nơi góc bếp hay đem ra phơi nắng. Chú ý là làm sao miếng thịt khô ráo là được.
Chỉ đơn thuần tương tự là bạn đã hoàn thành món thịt bò khô gác bếp ngon cho cả nhà thưởng thức rồi. Tuy hương vị không hoàn toàn giống so với cách làm thịt bò gác bếp truyền thống nhưng thịt bò cũng rất hấp dẫn.
Chúc bạn và gia đình thành công với cách làm thịt bò khô gác bếp!
Theo Khám phá
Tags
cách làm bò khô gác bếp
0
0 comments:
Post a Comment